Unsere Familie darf sich langjähriger Erfahrung im Milch-Käse-Sektor rühmen. Die Butter und Käsesorten, die wir produzieren, sind das Ergebnis von über 80 Jahren Erfahrung mit Rezepten, die vom Vater auf den Sohn überliefert wurden. In der ständigen Suche, uns selbst zu verbessern, während die Verarbeitungstechniken, die unsere Produkte charakterisieren, unverändert bleiben, wollen wir auf den Tisch unserer Kunden Butter und Käse von Qualität bringen, die auf handwerkliche Art erstellt wurden, wie die Tradition uns gelehrt hat.

Großvater Pietro und Großmutter Genia beginnen, die in ihrem kleinen Bauernhof produzierte Milch in Emmental und NOSTRAL, in jener Zeit typische Käsesorten im Bereich von Cuneo, zu verwandeln.

Der Produktion der typischen Käsesorten fügt sich diejenige der Butter hinzu.  Verdienst von Giovanni, dem Sohn von Pietro und Genia, der sich entscheidet, die Leidenschaft der Eltern fortzusetzen.

Giovanni wird durch den Eintritt in den Betrieb  von Gemma, seiner zukünftigen Frau unterstützt, die seit über 30 Jahren das historische Geschäft in Piazza Santarosa in Savigliano verwaltet.

Anna Maria, Tochter von Giovanni und Gemma, macht ihre ersten Schritte im Unternehmen: Zu Beginn hilft sie in der Verkaufsstelle, dann in der Verwaltung des Unternehmens.

Das anhaltende Wachstum der Anforderungen und der begrenzte Raum im Familienbauernhaus, bewegen die Familie Sepertino dazu, den Betrieb nach Marene zu  versetzen. Anna Maria und ihr Mann Mario entscheiden sich in jenen Jahren, die Butterherstellung, eine Produktionsabteilung in kontinuierlichem Wachstum, zu modernisieren.

Der Eintritt in den Betrieb von Gabriele, Sohn von Anna Maria und Mario, kennzeichnet die Erweiterung und Modernisierung des gesamten Produktionssystems.

Es beginnt neben der breiten Palette von herkömmlichen Käsesorten die Produktion von Käse unter Verwendung von Rohmilch aus Bio-Landwirtschaft.