Blumen aus Feigen, Dibianca und Speck

Zutaten für 4 Personen

 

• 12 süße Feigen
• 200 g Käse Dibianca Sepertino
• 12 Scheiben Speck
• Honig zur Dekoration (nach Belieben)

Vorgehen:

 

Heizen Sie den Ofen auf 200° vor.

Erstellen Sie kleine Blumen durch Einschneiden der Feigen in 4 Teile. Schneiden Sie den Dibianca in Stückchen.  Setzen Sie den Käse in das Blümchen ein, indem Sie darauf achten, es nicht zu sehr zu öffnen.

Umwickeln Sie jeden Büschel mit einer Scheibe Speck und schieben Sie das Backblech in den Ofen.

Senken Sie die Temperatur des Ofens auf 180° und lassen Sie mindestens für 10 Minuten backen. Die Backzeit ändert sich je nach Größe der Feige. Nehmen Sie die Blümchen erst aus dem Ofen, wenn der Käse geschmolzen ist. Wir empfehlen, den Käse mindestens 2 Stunden vor der Verarbeitung  aus dem Kühlschrank zu nehmen, so dass er nicht zu kalt ist.

Es ist möglich, diese schönen Blümchen vor dem Servieren mit Honig zu dekorieren.