Testun Sepertino al Barolo DOCG

Der Testun al Barolo DOCG ist ein Käse aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Teig ist von halbfester Konsistenz und hat eine strohgelbe Farbe. Die Kruste hat kräftige violette Farbtöne, die durch die Verfeinerung in Barolo und Nebbiolotrester entstehen. Das intensive Aroma des Käses verbindet sich wunderbar mit dem Trester. Ein Käse mit markantem Geschmack, der ideal zum Aperitif passt.

ZUTATEN: KUHMILCH, Salz, Lab, Milchfermente. In der Kruste verfeinert mit Barolo DOCG, Rotwein und Trester.

MILCHART: Kuhmilch.

MILCHBEHANDLUNG: pasteurisiert.

REIFEZEIT: mindestens 30 Tage.

VERFÜGBARKEIT: ganzjährig