Furmag del Castel "Cit"

Der Furmag del Castel Cit wird aus pasteurisierter Kuhmilch gewonnen. Es ist ein Käse aus Sauerteig, bröckelig und mit einem Geschmack, der je nach Reifegrad sehr unterschiedlich ist: mild und leicht säuerlich bei jungem Käse und angenehm würzig und geschmackvoll bei reiferem Käse. Ausgezeichnet in Begleitung von Honig und ideal zum Verfeinern von Carpaccio.

ZUTATEN: MILCH, Salz, Lab, Milchfermente.

MILCHART: Kuhmilch.

MILCHBEHANDLUNG: pasteurisiert.

REIFEZEIT: mindestens 50 Tage.

VERFÜGBARKEIT: ganzjährig.