Furmag del Castel "Cit" con tartufo

Der Furmag del Castel Cit mit Trüffel wird aus pasteurisierter Kuhmilch gewonnen.

Es ist ein Käse aus Sauerteig, bröckelig und mit Splittern von schwarzen Trüffeln verfeinert.

Die Verbindung zwischen dem Trüffel und dem leicht säuerlichen Käseteig verleiht dem Endprodukt einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack.

 

ZUTATEN: MILCH, Trüffelstückchen (Tuber aestivum) 0,3%, Lab, Salz, Milchfermente.

MILCHART: Kuhmilch.

MILCHBEHANDLUNG: pasteurisiert.

REIFEZEIT: mindestens 50 Tage.

VERFÜGBARKEIT: ganzjährig.