Fontal Foralp

Der Foralp wird mit pasteurisierter Kuhmilch erstellt. Er bietet sich mit einem weichen und kompakten Teig und einer spärlichen, fast abwesenden Lochung dar. Käse mit süßem Geschmack, optimal einfach, aber ideal auch in der Küche, zu schmelzen oder um heiße Speisen zu würzen.

 

ZUTATEN: Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

TYP VON MILCH: Kuhmilch

BEHANDLUNG DER MILCH: pasteurisiert.

REIFUNG: mindestens 20 Tage

VERFÜGBARKEIT: das ganze Jahr