Robiola di Murazzano dop

È una classica "Robiola piemontese" prodotta con latte vaccino e ovino. Prende il nome da Murazzano, paese d’origine in provincia di Cuneo. La pasta si presenta morbida con poca occhiatura, di colore variabile dal bianco avorio al giallo paglierino a seconda della stagionatura. Ottima da solo o con il pane, oppure mescolata a insalate o con verdure bollite. Può essere proposta come antipasto, magari condita con olio e pepe.