Nostrale con peperoncino

Formaggio tenero prodotto con latte vaccino crudo. Si presenta morbido al tatto, leggermente elastico, con piccole occhiature distribuite irregolarmente all’interno della pasta. L’aggiunta del peperoncino dona al formaggio un sapore intenso e deciso. Essendo moderatamente piccante, il Nostrale è perfetto come aperitivo.

INGREDIENTI: latte, peperoncino, sale, caglio, fermenti lattici.

TIPI DI LATTE: latte vaccino.

TRATTAMENTO LATTE: crudo.

STAGIONATURA: minimo 20 gg.

DISPONIBILITA’: tutto l’anno.