Cambosana

Formaggio tedesco prodotto con latte crudo pastorizzato e molto conosciuto dai consumatori italiani per il sapore unico ed inconfondibile. Si presenta con una crosta esterna muffettata, mentre la pasta interna è morbida, bianca, con un’erborinatura omogenea. Con la stagionatura tende a cremificare.

INGREDIENTI: latte, crema di latte, sale, caglio, fermenti lattici.

TIPI DI LATTE: latte vaccino.

TRATTAMENTO DEL LATTE: pastorizzato.

STAGIONATURA: minima.

DISPONIBILITA’: tutto l’anno.